瓶裝水不知自何時起，已成會議桌上的必要擺設。其實不只是企業，包括學術的研討會、議會的公聽會、政府的協調會、一直到學校的家長會，瓶裝水都是必然與會的貴賓。但是，我們真的需要飲用瓶裝水嗎？
瓶裝水市場成長飛快
全球去年售出 1億5000多萬噸的瓶裝水，若把水全倒在一起，需要3個澄清湖水庫才裝得下。而光是支撐這個產業，每年就必須 消耗1800萬桶原油，以及1300多億加侖的水當原物料。而以自來水生飲管線十分普及的美國為例，光是去年，平均每位美國人仍消耗了167罐的瓶裝各式飲料。其中關于瓶裝水的需求，在這30年來竟成長了20倍，超越了咖啡、啤酒等飲料，幾乎和碳酸飲品并駕齊驅。
不過，瓶裝水在美國熱賣，并不是因為這幾年美國缺水，純粹只是營銷手段的成功。像是Aquafina、Dasani、Perrier、Evian等這些大牌子，把瓶裝水塑造為健康、清新、甚至是時尚的象征。追逐時尚，卻讓環境付出了代價。
每瓶水碳足跡驚人
生產 1公升的瓶裝水罐，制程中至少需要17.5公升的水。瓶裝水出了生產線后，還需要運送、上架、冷藏等。根據估算，從歐洲運送1噸的Evian礦泉水到澳洲雪梨，會排出 84公斤的二氧化碳，而光是去年，澳洲人就消費了1 億5000萬公升的瓶裝水，等同排放了約1萬2000多噸的二氧化碳。除了運送水會造成污染外，后續空瓶處理也是一大問題，在美國，使用過的塑料瓶，最后只有2成被回收。這些講求設計美感的PET制品，最后多半是成為垃圾掩埋場里，千年不壞的現代化石。
不過，喜愛喝瓶裝水的歐美先進國家，也不是完全不知反省，最近關于瓶裝水的 論戰，就是先由美國開始。包括紐約市長、舊金山市長、鹽湖城市長等，在參與 6月舉辦的美國市長論壇時，就已經共同發表反對瓶裝水的立場。之后，紐約市還大作廣告，推銷城市自己的自來水。
此外，全美銷售第一的瓶裝水Aquafina，在環保團體的壓力下，去年7月公布了瓶裝水的水源。結果環保團體竟發現，該牌瓶裝水內竟有24%是混著自來水，其它品牌瓶裝水推估也有同樣情形。這可讓舊金山市市長紐森大為光火，立刻下令舊金山市政府開會時，不再另外提供瓶裝水。據估計，若舊金山的公仆以后通通改喝自來水，一年就可省下公帑1650萬新臺幣，約可以支付3600多名學童的營養午餐！
而臺灣省對于瓶裝水的浪費程度，和美國相比不遑多讓。臺灣的自來水普及率超過9成，而臺北市的自來水質量也已達到生飲標準，不過由于輸水管線及客戶端儲水設施多屬老舊，使得民眾對生飲自來水有疑慮。即使如此，在臺灣因煮水或濾水的成本并不高，多數民眾不難取得干凈的飲用水。
不過在此同時，市面上卻仍出現愈來愈多的瓶裝水，不論是天然的礦泉水，或是后天濾凈的包裝飲用水。像是當紅的海洋深層水、能量水、電解水，甚至連自來水公司，現在都打算出自己品牌的瓶裝水。喝進這些水到底能不能延年益壽，目前還沒有案例能證實，但卻已有國際智庫警告，PET瓶恐怕會分解致癌物質到水里。此外，瓶裝水從制造、運輸到掩埋，一生所產生的二氧化碳，也將為地球帶來暖化的惡果，這也直接關系到子孫的生存問題。
回收仍會對環境造成傷害
國際瓶裝水組織，曾利用紐約時報和舊金山紀事報的版面，登廣告再三強調瓶裝水較一般飲料，如酒或可樂之類的飲品來得健康。他們認為，瓶裝水與自來水其實并沒有沖突的問題，全看消費者取決飲用何者較方便。
想想看，一罐最低價的瓶裝水需要2元，但同樣容量的自來水，卻連一毛錢都不到，消費者難道不能拿這中間的價差，去做其它對環境更友善的事？
況且，全球有10億人其實連干凈的水都喝不到，每天平均有3000位兒童因喝到受污染的水而死亡。
如果瓶裝水真正是為人類的需求而生，應該是送去給這些需要水的地方，而不是在自來水普及的地區畫蛇添足。瓶裝水陪伴我們度過了許多年頭，參與了各式會議、研討會、甚至是廟會等，但在了解到它背后所代表的龐大碳足跡，以及對資源的浪費后，也許是對瓶裝水說不的時候了。
至少，你該堅持，在能用自己的杯子，盛上一杯干凈飲水的地方，就少開一罐瓶裝水吧！
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